Как приготовить оладьи?

Один из рецептов приготовления оладий: kylinariya.ru

Ингредиенты:

• молоко — 200 мл; kylinariya.ru
• мука — 1,5–2 ст.; kylinariya.ru
• яйца — 1 шт.; kylinariya.ru
• сахар-песок — 1 ст. л.; kylinariya.ru
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.; kylinariya.ru
• масло подсолнечное — 100 мл; kylinariya.ru
• соль — 1 щепотка. kylinariya.ru

Приготовление:

1. В ёмкость насыпать сахар и разбить яйцо, слегка посолить. kylinariya.ru
2. Расколотить при помощи венчика. kylinariya.ru
3. Высыпать разрыхлитель и третью часть муки. kylinariya.ru
4. Влить половину молока и перемешать до однородной консистенции, постепенно добавить оставшуюся муку с молоком. kylinariya.ru
5. На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой распределить тесто, формуя оладьи. kylinariya.ru Готовить на умеренном огне полторы-две минуты. kylinariya.ru
6. Перевернуть и поджарить со второй стороны. kylinariya.ru
7. Промокнуть бумажными полотенцами и подать к столу. kylinariya.ru

Ещё один рецепт оладий на кефире: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• кефир (2,5–3,2%) — 250 г; www.iamcook.ru
• мука пшеничная — 230 г; www.iamcook.ru
• яйцо куриное — 1 шт.; www.iamcook.ru
• сахар — 1–2 ст. л.; www.iamcook.ru
• соль — 1 щепотка; www.iamcook.ru
• сода — 0,5–1 ч. л. (без горки); www.iamcook.ru
• растительное масло — для жарки. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Вылить кефир комнатной температуры и смешать компоненты при помощи венчика. kylinariya.ru
2. Небольшими горстями ввести пшеничную муку и замесить тесто, медленно сползающее с ложки. kylinariya.ru
3. В последнюю очередь вмешать соду, оставить тесто на 10 минут для набухания клейковины. kylinariya.ru
4. Столовой ложкой выложить тесто на сковородку с горячим растительным маслом, жарить на умеренном огне примерно 3–4 минуты. kylinariya.ru
5. Затем перевернуть и ждать, пока вторая сторона покроется аппетитной корочкой. kylinariya.ru

Готовые оладьи можно подавать с мёдом, вареньем, сметаной или свежими ягодами. dzen.ru