Рецепт окрошки с килькой в томате: 1

Ингредиенты:

• килька в томате — 240 г; 1
• картошка — 150 г; 1
• яйца — 2 шт. (120 г); 1
• огурец — 150 г; 1
• сметана — 100 г; 1
• квас — 500 г; 1
• соль — 1 щепотка; 1
• петрушка — 3 г. 1

Приготовление:

1. Варёные яйца нарезать кубиками. 1
2. Добавить нарезанный кубиками варёный картофель. 1
3. Добавить кильку в томате. 1
4. Добавить нарезанный кубиками огурец. 1
5. Добавить сметану. 1
6. Влить квас. 1
7. Посолить и перемешать. 1
8. Подавать порционно, посыпав петрушкой. 1

Ещё один рецепт окрошки с килькой: 3

Ингредиенты:

• квас — 1 л; 3
• килька в томате — 240 г; 3
• яйцо — 2–3 шт.; 3
• огурцы — 2 шт.; 3
• редис — 5 шт.; 3
• картофель — 1 шт.; 3
• зелень — по вкусу; 3
• сметана — 3–4 ст. л.; 3
• горчица — 1 ч. л.; 3
• соль — по вкусу. 3

Приготовление:

1. Картофель и яйца сварить, остудить, почистить и нарезать кубиками. 3
2. Огурцы и редис помыть и нарезать тонкой соломкой. 3
3. Нарезанные ингредиенты сложить в одну миску, добавить к ним кильку вместе с соусом. 3
4. Залить содержимое миски охлаждённым квасом, перемешать. 3 По вкусу посолить, добавить сметану и горчицу. 3