Несколько рецептов недорогих салатов:

1. Салат из свёклы и картофеля. 1 Понадобятся: 1 свёкла, 5 картофелин, 2 моркови, зелень, чеснок, специи, майонез. 1 Овощи отварить или запечь в фольге до готовности, натереть на крупной тёрке. 1 Перемешать салат, добавить специи, чеснок и зелень по вкусу, заправить майонезом. 1

2. Салат с яйцами, сыром и горошком. 1 Понадобятся: 4 яйца, 120 г сыра, 1 банка консервированного горошка, зелёный лук, майонез. 1 Отварить яйца и натереть их на крупной тёрке вместе с сыром. 1 Добавить горошек и рубленый лук, заправить салат. 1

3. Салат с куриными желудками и грибами. 1 Понадобятся: 400 г куриных желудков, 3 маринованных огурца, 200 г грибов, 3 яйца, 200 г горошка, майонез. 1 Отварить яйца и желудки до готовности, мелко их нарезать. 1 Измельчить грибы и обжарить их, пока вода не испарится. 1 Добавить в салат огурцы и горошек, заправить майонезом. 1

4. Салат с картофелем, яблоком и горошком. 1 Понадобятся: 3 картофелины, 3 солёных огурца, 1 яблоко, половина луковицы, 200 г консервированного горошка, растительное масло. 1 Отварить картофель и нарезать все ингредиенты кубиками. 1 Лук по желанию замариновать, ошпарить кипятком или обжарить заранее. 1 Сбрызнуть салат растительным маслом. 1

5. Салат с рыбными консервами. 2 Понадобятся: 2 варёных яйца, пучок зелёного лука, 1 крупный или 2 мелких огурца, 100 г китайской капусты, 150 г рыбных консерв, 200 г зелёного горошка, майонез или сметана. 2 Яйца, лук, огурец и капусту нарезать и добавить в миску. 2 Подсолить. 2 Рыбные консервы размять вилкой и добавить в салат. 2 Также в салат добавить горошек, заправить майонезом или сметаной. 2