Один из рецептов напитка из цикория: 1

Ингредиенты:

• сушёный корень цикория — 2 г; 1
• вода (кипяток) — 500 мл. 1

Приготовление:

1. Измельчить сушёный корень цикория. 1
2. Залить кипятком в кастрюле и выдержать в течение 15 минут на небольшом огне. 1
3. Снять отвар с плиты и дать постоять ещё 5 минут. 1
4. Процедить напиток через мелкое ситечко или слой марли. 1
5. Разлить по кружкам и подавать. 1

Ещё один рецепт — напиток из цикория со сливками и корицей: 3

Ингредиенты:

• цикорий — 1–1,5 чайных ложки; 3
• вода — 200 миллилитров; 3
• сливки — 50–80 миллилитров; 3
• корица — 1/4–1/3 чайных ложки; 3
• сахар тростниковый — 1–2 чайных ложки. 3

Приготовление:

1. В кружку добавить цикорий и молотую корицу. 3
2. Влить горячую воду. 3
3. Добавить сахар по вкусу, размешать, чтобы он растворился. 3
4. Затем влить сливки. 3

Ещё один рецепт — напиток из цикория с апельсиновым сиропом и яблочным соком: 4

Ингредиенты (на 1 порцию): 4

• цикорий обжаренный молотый — 1 ст. ложка; 4
• вода — 1 л; 4
• сироп апельсиновый — 2 ст. ложки; 4
• сок яблочный — по вкусу. 4

Приготовление:

1. Воду с цикорием вскипятить, влить апельсиновый сироп. 4
2. После охлаждения — процедить. 4
3. На порцию налить 3/4 стакана или фужера напитка из цикория и добавить яблочный сок. 4 На край стакана можно прицепить ломтик апельсина. 4