Рецепт десерта «Наливные яблочки»: 2

Ингредиенты:

• ванилин — на кончике ножа (если ванильный сахар — 1 ч. л.); 2
• сода — 0,5 ч. л.; 2
• мука пшеничная — 3–4 ст. л.; 2
• кефир — 1 ст.; 2
• соль — щепотка; 2
• корица — 0,5 ч. л.; 2
• сахар — 3 ст. л.; 2
• яйцо куриное — 1 шт.; 2
• яблоко (любые) — 3 шт.< 2/li>

Приготовление:

1. Яблоко очистить от кожуры и удалить сердцевину. 2 Нарезать тонкими кружочками (не более 1 см). 2
2. Приготовить кляр: смешать, взбивая вилкой, все ингредиенты, должно получиться как на оладьи (муку регулировать по вкусу). 2
3. Накалывать яблоки вилкой и, обмакивая в кляре, жарить на растительном масле с двух сторон. 2
4. Готовые посыпать сахарной пудрой. 2

Ещё один рецепт — варенье из наливных яблок: 3

Ингредиенты:

• яблоки (сорта «Уральская наливная») — 5 кг; 4
• сахарный песок — 2 кг 700 г; 4
• вода — примерно 1,5 л. 4

Приготовление:

1. Яблоки тщательно помыть, от плодоножек не очищать. 4
2. Наколоть каждое яблоко вилкой или в нескольких местах зубочисткой, уложить в эмалированный таз. 4
3. Сварить сироп: в воду засыпать сахар, довести до кипения и полного растворения сахара. 4
4. Залить сиропом яблоки и довести до кипения. 4
5. Огонь выключить и оставить яблоки на сутки (можно поменьше) для пропитки. 4
6. Довести до кипения и снова выключить, оставить на сутки. 4
7. Вновь довести до кипения и кипятить примерно 3–4 минуты. 4 Таким образом, варить около трёх дней. 4
8. Можно подавать к чаю или разложить в стерилизованные банки, залить горячим сиропом, в котором они варились, и закатать. 4 Хранить в прохладном месте. 4