Как приготовить мясо, запеченное в духовке?

Чтобы приготовить мясо, запечённое в духовке, нужно: dzen.ru

1. Нарезать мясо на кусочки или порционные куски, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. dzen.ru
2. Смазать мясо маслом или жиром и выложить на противень или в форму для запекания. dzen.ru
3. Приготовить соус, для этого можно использовать томатный, грибной, сливочный или соевый соусы. dzen.ru Соус равномерно распределить по мясу и поставить его в духовку. dzen.ru
4. Запекать мясо при температуре 180–200 градусов Цельсия в течение 40–60 минут, в зависимости от толщины куска мяса. dzen.ru Во время приготовления нужно следить за тем, чтобы мясо не пересушилось и не пережарилось. dzen.ru
5. Готовое мясо достать из духовки и дать ему отдохнуть в течение 10–15 минут. dzen.ru После этого его можно подавать на стол с гарниром или без него. dzen.ru

Один из рецептов запечённого мяса с овощами: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 800 г свиной корейки; lafoy.ru
• 3 картофеля; lafoy.ru
• 1 кабачок; lafoy.ru
• 1 болгарский перец; lafoy.ru
• 150 г помидоров черри; lafoy.ru
• 3 мелкие луковицы; lafoy.ru
• 2 зубчика чеснока; lafoy.ru
• 3 ст. л. растительного масла; lafoy.ru
• молотый чёрный перец, соль. lafoy.ru

Приготовление:

1. Нарезать свинину, картофель, кабачок и болгарский перец. lafoy.ru
2. Всё смешать, добавить помидоры черри, лук и слегка раздавленные зубчики чеснока. lafoy.ru
3. Посолить, поперчить, влить растительное масло и перемешать. lafoy.ru
4. Выложить мясо с овощами на смазанный противень и запекать в духовке 40–50 минут при температуре 180 градусов. lafoy.ru

Ещё один рецепт — свинина с лимоном и грушами, запечённая в рукаве: lifehacker.ru

Ингредиенты:

• 1,5 кг свинины; lifehacker.ru
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу; lifehacker.ru
• 1 столовая ложка оливкового масла; lifehacker.ru
• 1 лимон; lifehacker.ru
• 3 груши. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Мясо помыть, удалить плёнки (если есть) и тщательно натереть солью, перцем и маслом. lifehacker.ru При желании можно использовать и другие специи на вкус. lifehacker.ru
2. Дать мясу промариноваться 5–6 часов. lifehacker.ru
3. После этого по всему периметру куска мяса сделать глубокие надрезы. lifehacker.ru Начинить их тонкими ломтиками лимона и груш. lifehacker.ru
4. Выложить всё это в рукав для запекания, запечатать его. lifehacker.ru
5. Выпекать свинину в духовом шкафу 1,5 часа при температуре 160 °С. lifehacker.ru За 20 минут до готовности разрезать пакет, чтобы мясо подрумянилось. lifehacker.ru

Выбор рецепта и способа приготовления зависит от личных предпочтений.