Как приготовить моти?

Для приготовления моти можно воспользоваться следующим рецептом: super.ru

Ингредиенты (на 6 пирожных): super.ru

• рисовая мука — 150 г; super.ru
• сахарная пудра — 40 г; super.ru
• вода — 90 мл; super.ru
• молоко (миндальное или кокосовое) — 90 мл; super.ru
• рафинированное растительное масло; super.ru
• щепотка соли; super.ru
• пищевой краситель (по желанию). super.ru

Инструкция: super.ru

1. Смешать в посудине, пригодной для нагревания, воду, молоко, растительное масло, сахарную пудру и соль. super.ru
2. Взбить массу венчиком. super.ru
3. Высыпать муку и перемешать до однородности. super.ru Добавить краситель. super.ru
4. Миску накрыть плёнкой (которую нужно проткнуть ножом в нескольких местах) и отправить на 3 минуты в микроволновку, разогревая с мощностью от 800 до 1000 Вт. super.ru
5. Загустевшее тесто остудить. super.ru

Ещё один способ приготовления — на сковороде: flowwow.com

1. Вылить тесто на сковороду с антипригарным покрытием и готовить 7–10 минут на среднем огне, непрерывно помешивая. flowwow.com Лучше не оставлять тесто без присмотра: оно может легко пригореть. flowwow.com

Для начинки можно использовать, например, творожный сыр, белый шоколад, ягоды или готовый джем. super.ru

Для формирования пирожных нужно:

1. Взбитый и охлаждённый крем заложить в кондитерский шприц или мешочек. flowwow.com
2. Тесто разделить на 6 частей, натереть скалку крахмалом и раскатать из каждой части тонкий круглый пласт. flowwow.com
3. Выложить начинку слоями: сначала выдавить на пласт крем, покрыв им большую часть поверхности, затем в центр добавить ягодную составляющую. flowwow.com
4. Залепить пирожное наподобие мешочка. flowwow.com
5. Положить лакомство местом склейки вниз, чтобы получился шарик, слегка присыпать крахмалом и отправить в холодильник на 30–40 минут. flowwow.com