Как приготовить мороженое «Волшебный фонарь»?

Рецепт мороженого «Волшебный фонарь»: 1

Ингредиенты:

• свежий кокос — 1 шт.; 1
• финики каспиран — 200 г; 1
• какао-масло — 50 г. 1

Для украшения:

• какао-бобы кусочками — горсть; 1
• кокосовое масло — 1 ст. л.; 1
• какао-порошок — 1 ч. л.. 1

Приготовление:

1. Проколоть кокос, вылить и выпить водичку, разбить скорлупу. 1
2. Мякоть ломкость на кусочки, закинуть в блендер и залить стаканом воды. 1 Тщательно взбить, процедить через марлю. 1
3. Финики очистить от косточек, какао-масло растопить на водяной бане. 1
4. В блендере смешать кокосовое молоко, финики и масло до однородности. 1
5. Вылить в форму и поставить на ночь в морозилку. 1
6. С утра достать брикетик, порезать его кусочками. 1
7. Для украшения растопить кокосовое масло на водяной бане, вмешать какао-порошок. 1
8. Уложить небольшой слой мороженого в баночку, потом посыпать какао-бобами и полить соусом, повторить так несколько слоёв. 1 На верхушку ещё полить немного финикового сиропа. 1

Также можно купить готовое мороженое «Волшебный фонарь» в виде пломбира с шоколадной крошкой, например, от «Чистой Линии». 34