Для приготовления морковного кекса по классическому рецепту понадобятся: dzen.ru
Приготовление: dzen.ru
- Морковь пробить блендером, добавить масло и лимонный сок, перемешать. dzen.ru
- Миксером взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности. dzen.ru
- К яичной массе добавить морковное пюре, перемешать. dzen.ru
- Муку просеять с разрыхлителем и добавить её в яично-морковную смесь. dzen.ru Добавить цедру лимона и перемешать лопаткой. dzen.ru
- Форму для кекса смазать маслом, тесто выложить в форму. dzen.ru
- Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 30–40 минут, проверять готовность сухой шпажкой. dzen.ru
- Украсить по желанию. dzen.ru
Также есть ещё несколько рецептов морковных кексов, например:
- Морковные ПП кексы с мёдом. lafoy.ru Понадобятся: 100 г цельнозерновой муки, 100 г моркови, 50 г растительного масла, 50 г мёда, 2 яйца, 3 г разрыхлителя. lafoy.ru Приготовление: натереть морковь, смешать яйца, масло и мёд, отдельно — муку и разрыхлитель. lafoy.ru Соединить все ингредиенты вместе, выложить тесто в формочки и выпекать кексы полчаса при 180 градусах в духовке. lafoy.ru
- Морковные кексы на молоке с лимонной цедрой. lafoy.ru Понадобятся: 240 г муки, 70 г сливочного масла, 170 г сахара, 2 яйца, 100 мл молока, 250 г моркови, 0,5 ч.л. соды, 1/2 лимона, 0,5 ч.л. корицы. lafoy.ru Приготовление: взбить яйца, молоко, растопленное сливочное масло и сахар. lafoy.ru Натереть морковь и смешать всё вместе. lafoy.ru Добавить муку, цедру, корицу и гашенную лимонным соком соду. lafoy.ru Выложить тесто в формочки и выпекать 25–30 минут в духовке при 180 градусах. lafoy.ru
- Морковные кексы с орехами. lafoy.ru Понадобятся: 2 яйца, 120 г сахара, 160 г моркови, 100 г растительного масла, 200 г муки, 70 г грецких орехов, 1/3 ч.л. соды, специи. lafoy.ru Приготовление: натереть морковь, измельчить орехи и взбить венчиком яйца с сахаром и маслом. lafoy.ru Смешать вместе все ингредиенты и в конце добавить гашёную соду и специи. lafoy.ru Выложить тесто в формочки и выпекать кексы полчаса в духовке при 180 градусах. lafoy.ru
Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.