Рецепт морковных котлет: 1

Ингредиенты:

• морковь — 300 г; 1
• яйцо куриное — 1 шт.; 1
• крупа манная — 3 ст. л.; 1
• сахар — 1 ч. л.; 1
• укроп — 1 ч. л.; 1
• соль — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать лишнюю жидкость. 1
2. Добавить яйцо, перемешать. 1
3. Добавить манку, сахар, соль и укроп, перемешать. 1
4. Сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле, по 5–7 минут с каждой стороны. 1

Ещё один рецепт морковных котлет с манкой и луком: 2

Ингредиенты:

• морковь — 500 г; 2
• крупа манная — 100 г; 2
• лук — 100 г; 2
• соль — 0,5 ч. л.; 2
• специи — по вкусу; 2
• мука пшеничная — 3 ст. л.; 2
• масло подсолнечное — для жарки. 2

Приготовление:

1. Морковь и лук очистить, нарезать крупными кубиками. 2 Измельчить овощи в блендере. 2
2. К измельчённым овощам добавить манную крупу, соль и специи, перемешать. 2 Оставить фарш на 20 минут, чтобы крупа разбухла. 2
3. Сформировать котлеты круглой или овальной формы, обвалять их в муке. 2
4. Обжарить котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон, примерно по 5–7 минут на каждую сторону. 2
5. Морковные котлеты подавать в горячем виде с гарниром на свой вкус. 2