Как приготовить мини-сосиски в домашних условиях?

Мини-сосиски в тесте из слоёного бездрожжевого теста: www.russianfood.com

Ингредиенты на 4 порции: www.russianfood.com

• тесто слоёное бездрожжевое — 500 г; www.russianfood.com
• сосиски — 200 г; www.russianfood.com
• яйцо (только желток) — 1 шт.; www.russianfood.com
• мука — на подпыл. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Слоёное тесто заранее достаньте из морозильника. www.russianfood.com
2. Сосиски очистите от оболочки. www.russianfood.com
3. Охлаждённое тесто разрежьте на прямоугольники по количеству сосисок. www.russianfood.com
4. Возьмите один кусочек теста и на присыпанной мукой рабочей поверхности немного раскатайте во всех направлениях, чтобы ширина соответствовала длине сосиски. www.russianfood.com Выложите сосиску на одну сторону. www.russianfood.com
5. Сверните тесто с сосиской плотным рулетиком и скрепите края. www.russianfood.com
6. Разрежьте получившийся рулетик на шайбочки толщиной около 3 см. www.russianfood.com
7. Таким же образом подготовьте остальные мини-рулетики и выложите их на противень тестом вверх. www.russianfood.com Заготовки увеличатся в размере во время выпечки, так что оставьте между ними расстояние. www.russianfood.com
8. Яйцо разбейте, отделите желток от белка. www.russianfood.com Хорошо смажьте каждый рулетик желтком. www.russianfood.com
9. Выпекайте мини-сосиски в тесте в духовке примерно 15 минут. www.russianfood.com
10. Готовые мини-сосиски в тесте переложите с противня на тарелку. www.russianfood.com

Тесто можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое. www.iamcook.ru Такие мини-сосиски можно испечь в духовке или пожарить во фритюре. www.iamcook.ru