Кокосовый милкшейк на основе мороженого: 4

Ингредиенты:

• мороженое — 100 г; 4
• кокосовая стружка — 20 г; 4
• молоко — 0,66 стакана; 4
• взбитые сливки — 1–2 ст. л.; 4
• шоколадные капли — 1 ч. л.. 4

Приготовление:

1. Поместите мороженое и кокосовую стружку в блендер. 4 Если используете обычный пломбир, добавьте немного натёртого шоколада. 4
2. Добавьте охлаждённое молоко. 4
3. Взбейте до однородности. 4
4. Вылейте милкшейк в бокал. 4
5. Сверху выдавите взбитые сливки, украсьте шоколадными шариками или каплями. 4

Также есть рецепт тёплого милкшейка с кокосом и кардамоном: 13

Ингредиенты:

• мякоть кокоса — 100 г; 1
• молоко — 1 л; 1
• тростниковый сахар — 50 г; 1
• кардамон — 10 штук. 1

Приготовление:

1. Мякоть кокосового ореха нарежьте или наломайте на мелкие кусочки и поместите в блендер. 1 Туда же влейте 100 мл воды и превратите воду с кокосом в кокосовое пюре. 1
2. В глубокий сотейник, стоящий на медленном огне, налейте молоко и всыпьте сахар, перемешайте, чтобы сахар скорей растворился. 1 Добавьте кокосовое пюре и вмешайте его в сладкое молоко. 1
3. Всыпьте слегка потолчённые в ступке семена кардамона, доведите молоко практически до кипения и, как только оно начнёт угрожающе пузыриться, снимите с огня и оставьте на двадцать минут настаиваться. 1
4. Процедите через сито, взбейте в блендере в пенистый коктейль и подавайте горячим или холодным. 1