Как приготовить лаваш с сыром?

Рецепт приготовления лаваша с сыром: 1

Ингредиенты:

• лаваш — 220 г; 1
• сыр — 150 г; 1
• яйцо куриное — 1 шт.; 1
• зелень свежая (укроп, зелёный лук) — по вкусу; 1
• масло растительное для обжаривания. 1

Приготовление:

1. Яйцо нужно заранее сварить вкрутую. 1
2. На средней тёрке натереть сыр и очищенное яйцо. 1
3. Мелко нарезать укроп без стеблей и зелёную часть свежего лука, добавить к сыру, перемешать. 1
4. Лаваш нарезать на полоски. 1
5. Разложить полоску из лаваша на разделочной доске. 1 На край полоски выложить начинку. 1
6. Завернуть угол полоски, накрывая начинку. 1 Прижать ладонью. 1 Получится треугольник. 1
7. Сворачивать треугольник по длине всей полоски, пока не будет использована вся полоска лаваша. 1 Оставшийся небольшой край можно обрезать или завернуть внутрь. 1
8. Конвертики из лаваша выложить на сковороду с разогретым маслом. 1
9. Обжаривать с одной стороны около 1 минуты, до светлой корочки. 1 Затем перевернуть на другую сторону и обжарить ещё несколько секунд. 1 Этого времени достаточно, чтобы на лаваше образовалась хрустящая корочка, а сыр в начинке расплавился. 1
10. Обжаренные конвертики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 1

Ещё один рецепт приготовления лаваша с сыром и зеленью: 2

Ингредиенты:

• лаваш — 2 листа тонкого армянского; 2
• твёрдый сыр — 200 г; 2
• зелень (укроп, петрушка) — 4 ст. л.; 2
• сметана или майонез — 4 ст. л.; 2
• соль и перец — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Натереть на крупной тёрке твёрдый сыр. 2
2. Измельчить зелень и добавить к сыру. 2
3. Добавить сметану и майонез, посолить всё и поперчить. 2 Хорошенько массу перемешать. 2
4. Лаваш порезать прямоугольниками (приблизительно 20 см х 15 см). 2
5. На край поместить по 1–2 столовой ложке сырной массы. 2
6. Свернуть лаваш трубочкой, подгиная во внутрь края. 2 Оставить свёрнутый лаваш на 3–4 минуты, чтобы немного пропитался начинкой. 2
7. Обжарить подготовленные трубочки из лаваша на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон, на небольшом огне, до румяной корочки (по 2–4 минуты с каждой стороны). 2
8. Подать в горячем виде с любым соусом (по желанию). 2