Как приготовить лавандовый раф?

Рецепт приготовления лавандового раф-кофе: www.gastronom.ru www.russianfood.com

Ингредиенты на 2 порции: www.gastronom.ru

• 4 ч. л. молотого кофе; www.gastronom.ru
• 200 мл воды; www.gastronom.ru
• 100 мл сливок жирностью 10%; www.gastronom.ru
• 1–2 ч. л. сахара; www.gastronom.ru
• 0,5 ч. л. сухих цветов лаванды. www.gastronom.ru

Приготовление: www.gastronom.ru

1. Кофе залейте холодной водой и поставьте на минимальный огонь. www.gastronom.ru Доведите до кипения и сразу снимите с плиты. www.gastronom.ru
2. В кофемолке измельчите сахар с цветами лаванды. www.gastronom.ru
3. Добавьте получившуюся сахарно-лавандовую пудру в кофе и перемешайте. www.gastronom.ru
4. Влейте сливки и слегка подогрейте напиток на небольшом огне. www.gastronom.ru
5. Блендером или капучинатором взбейте напиток так, чтобы сверху образовалась пенка. www.gastronom.ru
6. Перелейте в высокие стеклянные бокалы и сразу подавайте. www.gastronom.ru