Ингредиенты на 1 порцию: 4

• молоко — 250 мл; 4
• молотый кофе — 7 г (1 ч. ложка с большой горкой); 4
• вода — 50 г. 4

Приготовление:

1. Сварите кофе в турке или другим удобным способом. 4 Уберите турку с плиты и, пока занимаетесь подготовкой молока, кофейный осадок выпадет на дно. 4
2. Подогрейте молоко до 60-70 градусов. 4
3. Миксером взбейте молоко до пышной устойчивой пены. 4
4. Налейте молоко в длинный стакан. 4 Отставьте в сторону. 4
5. Аккуратно влейте кофе в стакан с молоком, стараясь не поднять со дна турки кофейный осадок. 4

Латте макиато подают в толстостенном бокале. 2 Пока напиток будет оставаться горячим, слои не смешаются. 2