Несколько рецептов, как приготовить куриный рулет:

1. Куриный рулет с курагой. 1 Понадобится: 1 кг куриного филе, 200 г кураги, пару веточек зелени, 2 ст. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. майонеза, молотый чёрный перец, соль. 1

Приготовление:

1. Замочить курагу в горячей воде на 10 минут, обсушить и нарезать. 1

2. Нарезать филе пластинами, отбить и выложить на смазанную фольгу, густо наслаивая кусочки друг на друга. 1

3. Посолить, поперчить, смазать майонезом и горчицей. 1

4. Равномерно присыпать измельчёнными курагой и зеленью. 1

5. Свернуть рулет, завернуть в фольгу и готовить 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. 1

6. Куриный рулет с беконом и помидорами. 1 Понадобится: 500 г куриного филе, 100 г бекона, 150 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, прованские травы, хмели-сунели, соль. 1

Приготовление:

1. Нарезать филе пластинами, хорошенько отбить и выложить на смазанную фольгу. 1

2. Посолить, смазать майонезом и выложить полосочки бекона. 1

3. Присыпать специями, измельчёнными помидорами и чесноком. 1

4. Свернуть куриный рулет, зафиксировать и отправить на 40 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. 1 В процессе запекания смазывать поверхность рулета маслом. 1

5. Куриный рулет с черносливом и курагой. 2 Понадобится: 500 г филе грудки, 100 г чернослива и кураги, 100 г твёрдого сыра, майонез или сметана, чеснок (3–4 средних зубчика), соль, перец, другие приправы по вкусу. 2

Приготовление:

1. Замочить в ёмкости с водой чернослив и курагу. 2
2. Разложить куриные грудки на рабочей поверхности стола, отбить. 2 Можно использовать пищевую плёнку, чтобы избегать «прорывания» мяса. 2
3. Перенести подготовленное мясо на развёрнутую фольгу. 2 Смазать филе майонезом или сметаной. 2
4. Равномерно добавить давленный чеснок, перец и другие специи по вкусу. 2
5. Добавить тонким слоем тёртый сыр. 2
6. После того, как на филе расположены все основные ингредиенты, разложить курагу и чернослив. 2 Можно нарезать сухофрукты на мелкие кусочки и равномерно разместить на поверхности филе, или оставить их целыми и разместить в один ряд, чтобы потом завернуть. 2
7. Завернуть рулет в фольгу, поместить его в форму или на противень. 2
8. В среднем, такой рулет нужно запекать 30–40 минут при 200 °С. 2