Как приготовить курицу в пиве?

Рецепт приготовления курицы в пиве: food.ru

1. Курицу промойте и разделайте на порционные куски. food.ru
2. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. food.ru
3. Зубчики чеснока почистите и пропустите через пресс. food.ru
4. Зелень для подачи сполосните и некрупно нарежьте. food.ru
5. Куски мяса посолите, приправьте перцем и паприкой, натрите чесноком и оставьте на 60 минут мариноваться. food.ru
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне, затем убавьте огонь и выложите полукольца лука. food.ru Обжарьте их до золотистого цвета. food.ru
7. Затем отодвиньте лук на край сковороды и обжарьте кусочки курицы по 5–7 минут с каждой стороны. food.ru
8. Влейте в сковороду пиво, перемешайте, накройте крышкой и тушите около 15 минут. food.ru
9. Посыпьте сверху блюдо рубленой зеленью петрушки и укропа. food.ru Подавайте курицу прямо в сковороде с кусочками лаваша. food.ru

Ещё один рецепт приготовления курицы в пиве в духовке: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• курица — 600 г; www.iamcook.ru
• пиво светлое — 330 мл; www.iamcook.ru
• соевый соус — 2 ст. л.; www.iamcook.ru
• оливковое масло — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• приправа для курицы — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• соль — по вкусу; www.iamcook.ru
• перец чёрный молотый — по вкусу. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Для того чтобы курица лучше промариновалась, сделайте неглубокие разрезы с обеих сторон. www.iamcook.ru
2. В форму для запекания высыпьте приправу для курицы, влейте оливковое масло и соевый соус. www.iamcook.ru Перемешайте и попробуйте на соль маринад. www.iamcook.ru Если нужно, добавьте ещё соли и чёрный молотый перец. www.iamcook.ru
3. Хорошо смажьте полученной смесью куриное мясо и оставьте мариноваться на 30 минут. www.iamcook.ru
4. После этого залейте куриные окорочка пивом и оставьте их мариноваться на 2 часа минимум. www.iamcook.ru Если есть возможность, оставьте курицу в пиве на ночь в холодильнике, а утром или днём приготовьте. www.iamcook.ru
5. Промаринованную курицу отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. www.iamcook.ru
6. Затем достаньте курицу из духовки, переверните её и отправьте снова в духовку ещё минут на 15. www.iamcook.ru Пиво к этому времени уже выпарится наполовину и верх курочки образует румяную хрустящую корочку. www.iamcook.ru

Подавайте курицу с соленьями, салатом из свежих овощей или отварным рисом. www.iamcook.ru