Рецепт креветок в соусе васаби: 1

Ингредиенты:

• креветки — 300 г; 1
• лук репчатый — 40 г; 1
• чеснок — 1 зубчик; 1
• васаби сливочный — 50 г; 1
• вода или бульон — 50 г; 1
• соевый соус — 2 ст. л.; 1
• соль и перец — по вкусу; 1
• сливочное масло — 1 ст. л.; 1
• оливковое масло — 1 ст. л.. 1

Приготовление:

1. Лук и чеснок почистите, помойте. 1 Если креветки варено-мороженые, тогда предварительно разморозьте их. 1
2. Разогрейте в сковороде сливочное масло вместе с оливковым, положите в него мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте несколько минут до золотистого цвета. 1
3. Добавьте сливочный соус васаби, перемешайте. 1
4. Влейте воду или куриный бульон и соевый соус, доведите до кипения, посолите и поперчите. 1
5. Как только соус начнёт густеть, сразу же положите в него креветок, готовьте на тихом огне минуты 2, не дольше. 1
6. Подавайте креветки к столу немедленно, в горячем виде они особенно вкусные. 1

Ещё один рецепт креветок с васаби: 2

Ингредиенты:

• креветки крупные сырые — 12 шт.; 2
• мята — 1 пучок; 2
• майонез — 100 г; 2
• сгущёнка — 20 г; 2
• растительное рафинированное масло — по вкусу; 2
• темпура — 2 ст.; 2
• порошок васаби — 2 ст. л.. 2

Приготовление:

1. Очистите креветки, удалите жилы с помощью зубочистки и хорошо промойте. 2
2. Смешайте темпуру и холодную воду с помощью венчика до состояния густой сметаны. 2 Часть темпуры оставьте в сухом виде. 2
3. Панируйте креветки сначала в сухой темпуре, затем в кляре. 2 Жарьте до румяности в разогретом до 145 градусов фритюре. 2