Возможно, имелся в виду рецепт сырого веганского крем-супа из брокколи. 1

Ингредиенты: 1

• 3 чашки соцветий брокколи; 1
• 1 чашка нарезанных стеблей брокколи; 1
• 1,5 стакана воды; 1
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока; 1
• 1/2 стакана сырых орехов кешью; 1
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея; 1
• 1/4 стакана нарезанного лука; 1
• по желанию: 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка укропа, 1 чайная ложка розмарина, 1 столовая ложка петрушки и т. д.. 1

Приготовление: 1

1. Поместить все ингредиенты в блендер и взбивать в течение 30–40 секунд или до получения кремообразной консистенции. 1 Возможно, потребуется добавить ещё немного воды. 1
2. Украсить суп-пюре из брокколи свежей зеленью укропа. 1

Для большего сливочного вкуса можно использовать сливки жирностью от 20 до 33%. 3