Для приготовления крема для синабонов без использования сливочного сыра и молока можно воспользоваться следующим рецептом: 14

1. Взять жирную сметану (не менее 20% жирности). 1
2. Смешать её с сахарной пудрой. 1
3. Добавить щепотку ванилина или ванильного сахара (по желанию). 1

Ещё один вариант крема — из творога. 1 Для него нужно взбить сахар (можно ванильный), творог и немного сметаны до однородной массы. 1

Также можно сварить шоколадный крем из сметаны, какао и сахара: смешать какао-порошок с сахаром, добавить сметану и чуть проварить в сотейнике. 1

Перед нанесением любого крема синабоны нужно остудить. 1