Для приготовления торта на 14-летие девочки, похожего на паспорт, можно воспользоваться следующим рецептом: 2

Ингредиенты для теста:

• 180 г сахара; 1
• 2 яйца; 1
• 80 г сливочного масла; 1
• 100 г мёда; 1
• 2 ч. л. соды; 1
• 450 г муки. 1

Ингредиенты для крема:

• 1 банка варёной сгущёнки; 1
• 350 г сметаны; 1
• 100 г сливок для взбивания 33%. 1

Приготовление:

1. Взбить сахар с яйцами, добавить мёд и масло, поставить на водяную баню и мешать до однородной массы. 1
2. Добавить соду, масса побелеет и увеличится в объёме. 1
3. Снять с огня и постепенно вмешать муку. 1
4. Замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить его на час. 1
5. Раскатать лепёшки нужного диаметра, проткнуть вилочкой в нескольких местах и выпекать на пергаменте, присыпанном мукой, при 180 градусах до золотистого цвета — где-то 3–5 минут. 1
6. Пока лепёшки остывают, сделать крем: взбить сметану со сгущёнкой, отдельно взбить сливки и ввести аккуратно в основной крем. 1 Можно добавить измельчённый орех или пару ложек мёда. 1
7. Смазать коржи кремом, дать пропитаться тортику 5–6 часов. 1 Украсить по желанию. 1

Ещё один вариант оформления — использовать технологию пищевой печати. 3 Для этого потребуется специальный принтер, пищевые пигменты (вместо чернил) и съедобная бумага. 3 В качестве основы для нанесения рисунка используют сахарную, тонкую или толстую вафельную бумагу. 3 Саму «книжечку» можно сделать из тонкого листа бисквита, вафельки, прямоугольного печенья, пряника или шоколадки. 3

Также можно испечь печенье, покрыть его глазурью (чаще всего используют сиреневый или фиолетовый цвет), а потом нанести рисунок и надпись «Паспорт», используя классический айсинг для росписи пряников (по желанию массу можно подкрасить в любой цвет пищевым красителем). 3