Для приготовления красивых и аппетитных булочек можно воспользоваться следующим рецептом: 1

Ингредиенты для 12 булочек (противень 35х26 см): 1

• 700 г пшеничной муки + 15–20 г на подпыл; 1
• 8 г сухих дрожжей; 1
• 160 г сахара; 1
• 2 больших яйца; 1
• 380 мл тёплого молока; 1
• 1 ч. л. соли; 1
• 70 г сливочного масла комнатной температуры. 1

Приготовление: 1

1. В муку добавить дрожжи и сахар, перемешать. 1
2. Добавить яйца, перемешать вилкой. 1
3. В молоке развести соль, вылить в сухие ингредиенты. 1 Всё хорошо перемешать вилкой, затем руками. 1
4. Когда тесто соберётся в комок, вмешать сахар, добавить сливочное масло и продолжить замес теста. 1
5. Тесто поместить в глубокую чашу, накрыть пищевой плёнкой и убрать подниматься в тёплое место на 1–1,5 часа. 1 Оно увеличится в объёме примерно в 2 раза. 1
6. Выложить тесто на рабочую поверхность, подпылённую мукой, и разделить на 12 частей. 1

Ещё один рецепт — воздушные булочки с кунжутом: 2

Ингредиенты: 2

• мука; 2
• молоко; 2
• яйца; 2
• белок; 2
• масло сливочное; 2
• дрожжи сухие; 2
• сахар; 2
• соль; 2
• сахар ванильный; 2
• желток; 2
• молоко; 2
• кунжут; 2
• масло сливочное. 2

Приготовление: 2

1. Высыпать в миску 4 стакана муки и дрожжи. 1
2. Затем постепенно налить тёплое молоко, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. 1
3. Все ингредиенты перемешать ложкой. 1
4. Затем постепенно добавить ещё стакан муки. 1
5. Тесто выложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник. 1 Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. 1
6. Тесто достать из пакета, слегка обвалять в муке и сформировать булочки. 1

Также на сайте 1000.menu представлены другие рецепты красивых булочек, например, с яблоком и корицей, с колбасой, с маком и другие. 3

Кроме того, на YouTube можно посмотреть видео о 25 способах формования домашних сдобных булочек. 4