Для приготовления котлет с начинкой можно воспользоваться следующим рецептом: 1

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 200 г; 1
• морковь — 1/2 шт.; 1
• яйцо — 1/2 шт.; 1
• сливочное масло — 30 г; 1
• хлеб — 1 ломтик; 1
• соль — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Измельчить свежее мясо вместе с хлебом в мясорубке с мелкой насадкой. 1
2. Добавить в фарш морковь, яйцо, сливочное масло и соль, перемешать. 1
3. Разделать фарш на порции, сформировать плоские котлетки с небольшим углублением в центре. 1

Для начинки натереть на крупной тёрке варёные яйца, сыр, добавить мелкопорезанную зелень и размягчённое сливочное масло. 1

4. Поверхность котлет на противне смазать кетчупом, посыпать маринованным луком. 1 Сверху выложить солёные огурцы, нарезанные тонкими кружками, а затем невысокими холмиками — тёртый сыр. 1
5. Запекать полчаса в духовке при температуре 180 градусов. 1

Готовые котлетки подавать с гарниром. 1

Также на сайте «Алимеро» представлены и другие рецепты котлет с начинкой, например, с ломтиком сыра, варёным перепелиным яйцом, тушёными грибами или начинкой ассорти. 4