Как приготовить корабль из кабачка?

Рецепт приготовления «корабликов» из кабачка с овощной начинкой: saechka.ru

Ингредиенты:

• 1 кабачок (баклажан или цукини); saechka.ru
• 2 ст. л. риса; saechka.ru
• ½ лука; saechka.ru
• 1 перец; saechka.ru
• 1 морковь; saechka.ru
• 2 помидора; saechka.ru
• зелень; saechka.ru
• 2 дольки чеснока; saechka.ru
• 1 ч. л. майонеза; saechka.ru
• сыр; saechka.ru
• оливки. saechka.ru

Приготовление:

1. Разрезать кабачок вдоль, вынуть ножом и ложкой сердцевину и запечь до готовности. saechka.ru
2. Отдельно приготовить начинку: отварить рис, обжарить лук, перец, морковь и помидоры, соединить с рисом, затем добавить помидоры и зелень. saechka.ru
3. Смазать «кораблики» изнутри майонезом с чесноком и выложить начинку, а сверху пластинки сыра и сделать «паруса». saechka.ru
4. Запекать в духовке пару минут, пока сыр не расплавится. saechka.ru

Ещё один рецепт — «Парусники из кабачка»: www.koolinar.ru

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок; www.koolinar.ru
• 2 небольшие картофелины; www.koolinar.ru
• 1 маленькая морковь; www.koolinar.ru
• 1 маленькая луковица; www.koolinar.ru
• соль, перец, оливковое масло; www.koolinar.ru
• специи (базилик, орегано, душица). www.koolinar.ru

Приготовление:

1. Помыть и разрезать кабачок вдоль (оставить небольшую часть на мачты и паруса). www.koolinar.ru Чайной ложкой удалить сердцевину с семенами. www.koolinar.ru
2. В комбайне или на тёрке измельчить морковь, лук, картофель, добавить оливковое масло, специи, соль, перец. www.koolinar.ru
3. Выложить овощную массу в лодочки, поставить их на смазанный оливковым маслом противень. www.koolinar.ru
4. Вырезать из оставшегося кусочка паруса — пластины и мачты — брусочки, выложить их также на противень. www.koolinar.ru
5. Запекать при 160–180 градусах 30 минут. www.koolinar.ru Паруса и мачты вынуть по мере готовности — через 10–15 минут. www.koolinar.ru
6. Готовые лодки с помощью зубочисток снарядить мачтами и парусами. www.koolinar.ru