Рецепт приготовления конфет в виде арбузов: 24

Ингредиенты:

• сок арбуза — 1 стакан; 4
• сахар-песок — 1/2 стакана; 4
• крахмал кукурузный — 1/4 стакана; 4
• масло сливочное — 1 чайная ложка; 4
• пудра сахарная. 4

Приготовление:

1. Натрите на тёрке мякоть арбуза, при этом должно выделиться много сока. 4
2. Вылейте его в ёмкость, смешайте с сахаром и кукурузным крахмалом и лимонным соком или лимонной кислотой по желанию. 4
3. Проварите смесь на небольшом огне, всё время помешивая, чтобы образовалась густая кремообразная масса, в которую добавьте сливочное масло. 4
4. Расстелите на ровной поверхности кусок пергамента, смажьте его маслом или присыпьте крахмалом. 4
5. Выложите на него полученную густую массу и разровняйте её равномерно нужной толщины. 4
6. Накройте пласт плёнкой и поставьте на полку холодильника на час. 4
7. Далее посыпьте его сахарной пудрой и, нарезав на произвольные куски, уберите в коробку. 4