Как приготовить конфеты с фундуком в домашних условиях?

Рецепт шоколадных конфет с фундуком: cookingfor.ru 1000.menu

Ингредиенты:

• тёмный шоколад — 50 г; cookingfor.ru
• белый шоколад — 95 г; cookingfor.ru
• молочный шоколад — 50 г; cookingfor.ru
• фундук — 120 г; cookingfor.ru
• сливки — 2 ст. л.; cookingfor.ru
• ликёр — 1 ст. л. (по желанию). cookingfor.ru

Приготовление:

1. Растопить чёрный шоколад на водяной бане или в микроволновке. cookingfor.ru
2. Добавить поломанный белый шоколад и довести смесь до однородности. cookingfor.ru
3. Измельчить 30 г фундука в крошку. cookingfor.ru
4. В растопленную смесь чёрного и белого шоколада добавить сливки, ликёр и измельчённый фундук. cookingfor.ru Сливки и ликёр должны быть комнатной температуры. cookingfor.ru
5. Хорошо перемешать и отправить в холодильник до застывания (около 15–20 минут). cookingfor.ru
6. Из оставшегося фундука отложить 20 орешков для начинки, а остальной измельчить ножом в крошку. cookingfor.ru
7. Из остывшей шоколадной массы сформировать шарики, внутрь каждой конфетки спрятать орешек, скатать в колобок и обвалять в измельчённых орехах. cookingfor.ru
8. Растопить молочный шоколад, дать немного остыть и покрыть им конфеты. cookingfor.ru
9. Отправить готовые конфеты в холодильник на 15 минут, чтобы застыл шоколад. cookingfor.ru

Ещё один рецепт шоколадных конфет с фундуком: dzen.ru

Ингредиенты:

• 100 г сметаны или густого натурального йогурта; dzen.ru
• 20 г (1 ст. ложка без верха) сахарной пудры; dzen.ru
• 10 г (1 ст. ложка без верха) какао; dzen.ru
• 70 г чёрного шоколада с содержанием какао 50%; dzen.ru
• 70 г обжаренного фундука. dzen.ru

Приготовление:

1. Растопить в микроволновой печи или на водяной бане 70 граммов чёрного шоколада. dzen.ru
2. Мелко измельчить в блендере или ступкой 70 граммов обжаренного фундука. dzen.ru
3. К 100 граммам сметаны добавить 10 граммов просеянного какао и 20 граммов сахарной пудры. dzen.ru Перемешать до однородного состояния, сахарная пудра и какао должны полностью раствориться. dzen.ru
4. Добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать всё венчиком до однородного состояния. dzen.ru
5. Добавить 70 граммов измельчённого фундука, перемешать. dzen.ru
6. Накрыть шоколадную массу крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник стабилизироваться минимум на 1 час. dzen.ru
7. Когда масса охладится, сформировать конфеты. dzen.ru Для начинки понадобится 20 шт. обжаренного и очищенного фундука, для формирования конфет — 15 граммов вафельной крошки (можно заменить измельчёнными орехами). dzen.ru
8. Набрать шоколадную массу в чайную ложку, внутрь вставить один орешек, орех закрыть шоколадной массой. dzen.ru
9. Переложить в вафельную крошку, обвалять и сформировать шарик. dzen.ru Таким образом сформировать все конфеты. dzen.ru
10. Убрать конфеты в холодильник и приготовить глазурь. dzen.ru Для этого измельчить в блендере или ступкой 60 граммов обжаренного фундука. dzen.ru
11. Растопить в микроволновой печи или на водяной бане 130 граммов чёрного шоколада с содержанием какао 50%. dzen.ru
12. К растопленному шоколаду добавить 20 граммов (2 ст. ложки) растительного масла, перемешать до однородного состояния. dzen.ru
13. Добавить 60 граммов измельчённого фундука, перемешать. dzen.ru
14. Обвалять конфету в глазури и переложить на пергаментную бумагу. dzen.ru Таким образом покрыть глазурью все конфеты. dzen.ru
15. Убрать конфеты в холодильник, дать глазури полностью застыть. dzen.ru

Пользователь

Время добавления