Рецепт конфет «Пчёлка» из сухофруктов и грецких орехов: 1

Ингредиенты:

• сухофрукты (курага, изюм, финики, чернослив) — 500 г; 1
• грецкие орехи (очищенные) — 1 стакан; 1
• мёд жидкий — 2 ст. ложки. 1

Приготовление:

1. Перемолоть орехи в блендере или мясорубке. 1
2. Замочить сухофрукты, отжать от лишней влаги и тоже измельчить. 1
3. Смешать все измельчённые ингредиенты, залить мёдом и перемешать до однородной массы. 1
4. Чуть влажными чистыми руками слепить шарики-конфеты, охладить в холодильнике. 1

Ещё один рецепт конфет «Пчёлка» с печеньем и ананасом: 3

Ингредиенты на 16 порций: 3

• миндаль — 100 г; 3
• сахар — 1 ч. л.; 3
• белый шоколад — 70 г; 3
• пудра сахарная — 2 ст. л.; 3
• масло сливочное — 3 ст. л.; 3
• сдобное печенье — 250 г; 3
• какао-порошок — 2 ст. л.; 3
• ананас консервированный — 100 г; 3
• молоко — 0,3 стакана; 3
• миндальные хлопья — 1 ст. л.. 3

Приготовление:

1. Поломать печенье на кусочки и сложить в чашу блендера. 3 Добавить миндаль и измельчить. 3 Пересыпать в небольшую миску и оставить до использования. 3
2. Из банки с ананасами слить сок, кусочки обсушить. 3 Молоко разогреть в сотейнике, не доводя до кипения. 3 Добавить сахар, 1 ст. л. какао и 2 ст. л. сливочного масла. 3 Готовить, помешивая, до получения однородной массы. 3 Охладить. 3
3. Добавить в сотейник молотое печенье, орехи, 1 ст. л. ананасового сока и перемешать. 3 Сформовать из получившейся массы небольшие шарики-конфеты, поместив внутрь каждого по кусочку ананаса. 3 Придать им овальную форму. 3
4. Насыпать в большую тарелку сахарную пудру, добавить оставшийся порошок какао и перемешать. 3 Обвалять конфеты в смеси со всех сторон. 3 Выложить на решётку. 3
5. Белый шоколад разломать на кусочки, сложить в огнеупорную миску и поместить на водяную баню. 3 Добавить оставшееся сливочное масло и готовить, пока шоколад полностью не расплавится. 3 Снять с огня и дать немного остыть. 3 Переложить в кондитерский мешок. 3
6. На «спинке» каждой конфеты-«пчёлки» нарисовать шоколадом полоски и воткнуть с каждого бока по пластине миндаля — крылья. 3 Из тонкой лапши сделать усики. 3 Поставить конфеты в холодильник минимум на 30 минут. 3