Как приготовить конфеты «Пчёлка»?

Рецепт конфет «Пчёлка» из сухофруктов и грецких орехов: povar.ru

Ингредиенты:

• сухофрукты (курага, изюм, финики, чернослив) — 500 г; povar.ru
• грецкие орехи (очищенные) — 1 стакан; povar.ru
• мёд жидкий — 2 ст. ложки. povar.ru

Приготовление:

1. Перемолоть орехи в блендере или мясорубке. povar.ru
2. Замочить сухофрукты, отжать от лишней влаги и тоже измельчить. povar.ru
3. Смешать все измельчённые ингредиенты, залить мёдом и перемешать до однородной массы. povar.ru
4. Чуть влажными чистыми руками слепить шарики-конфеты, охладить в холодильнике. povar.ru

Ещё один рецепт конфет «Пчёлка» с печеньем и ананасом: www.gastronom.ru

Ингредиенты на 16 порций: www.gastronom.ru

• миндаль — 100 г; www.gastronom.ru
• сахар — 1 ч. л.; www.gastronom.ru
• белый шоколад — 70 г; www.gastronom.ru
• пудра сахарная — 2 ст. л.; www.gastronom.ru
• масло сливочное — 3 ст. л.; www.gastronom.ru
• сдобное печенье — 250 г; www.gastronom.ru
• какао-порошок — 2 ст. л.; www.gastronom.ru
• ананас консервированный — 100 г; www.gastronom.ru
• молоко — 0,3 стакана; www.gastronom.ru
• миндальные хлопья — 1 ст. л.. www.gastronom.ru

Приготовление:

1. Поломать печенье на кусочки и сложить в чашу блендера. www.gastronom.ru Добавить миндаль и измельчить. www.gastronom.ru Пересыпать в небольшую миску и оставить до использования. www.gastronom.ru
2. Из банки с ананасами слить сок, кусочки обсушить. www.gastronom.ru Молоко разогреть в сотейнике, не доводя до кипения. www.gastronom.ru Добавить сахар, 1 ст. л. какао и 2 ст. л. сливочного масла. www.gastronom.ru Готовить, помешивая, до получения однородной массы. www.gastronom.ru Охладить. www.gastronom.ru
3. Добавить в сотейник молотое печенье, орехи, 1 ст. л. ананасового сока и перемешать. www.gastronom.ru Сформовать из получившейся массы небольшие шарики-конфеты, поместив внутрь каждого по кусочку ананаса. www.gastronom.ru Придать им овальную форму. www.gastronom.ru
4. Насыпать в большую тарелку сахарную пудру, добавить оставшийся порошок какао и перемешать. www.gastronom.ru Обвалять конфеты в смеси со всех сторон. www.gastronom.ru Выложить на решётку. www.gastronom.ru
5. Белый шоколад разломать на кусочки, сложить в огнеупорную миску и поместить на водяную баню. www.gastronom.ru Добавить оставшееся сливочное масло и готовить, пока шоколад полностью не расплавится. www.gastronom.ru Снять с огня и дать немного остыть. www.gastronom.ru Переложить в кондитерский мешок. www.gastronom.ru
6. На «спинке» каждой конфеты-«пчёлки» нарисовать шоколадом полоски и воткнуть с каждого бока по пластине миндаля — крылья. www.gastronom.ru Из тонкой лапши сделать усики. www.gastronom.ru Поставить конфеты в холодильник минимум на 30 минут. www.gastronom.ru