Как приготовить компот из домашних яблок на зиму?

Рецепт компота из яблок на зиму на 3 литра: finecooking.ru

Ингредиенты:

• яблоки — 750 г; finecooking.ru
• вода — 2 литра; finecooking.ru
• сахар — 300 г. finecooking.ru

Приготовление:

1. Яблоки промойте и нарежьте ломтиками, вырезая семенные коробочки. finecooking.ru
2. Подготовьте посуду для будущей заготовки — банки и крышки. finecooking.ru Банки тщательно помойте с содой или горчицей, ополосните и простерилизуйте. finecooking.ru Крышки прокипятите в воде или просто помойте и залейте крутым кипятком. finecooking.ru
3. Уложите подготовленные яблоки в банки. finecooking.ru
4. В большой кастрюле закипятите воду. finecooking.ru Залейте яблоки кипятком почти до самого верха. finecooking.ru
5. Сразу же прикройте банки подготовленными крышками и оставьте на 15 минут. finecooking.ru
6. В кастрюлю насыпьте сахар. finecooking.ru Слейте с банок яблочный настой. finecooking.ru Поставьте кастрюлю на плиту и на среднем огне, помешивая, дайте компоту закипеть. finecooking.ru Варите буквально 1–2 минуты. finecooking.ru
7. Залейте кипящим яблочным компотом фруктовые ломтики и сразу же закройте закаточным ключом или закрутите винтовыми крышками. finecooking.ru
8. Переверните банки крышками вниз, укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте так до полного остывания. finecooking.ru
9. После этого храните яблочный компот в сухом и тёмном месте. finecooking.ru

По желанию можно добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты. menunedeli.ru