Как приготовить компот из айвы в домашних условиях?

Рецепт компота из айвы: lenta.com

Ингредиенты: lenta.com

• айва — 2 шт.; lenta.com
• лимон — 1 шт.; lenta.com
• вода без газа — 1 л; lenta.com
• корица в палочках — 2 шт.; lenta.com
• бадьян — 2 звёздочки; lenta.com
• сахарный песок — 4 ст. л.. lenta.com

Приготовление: lenta.com

1. Айву тщательно вымыть, снять кожуру, разрезать плод на четыре части и удалить семена. lenta.com Нарезать четвертинки айвы тонкими ломтиками и полить соком половины лимона. lenta.com
2. Сложить кожуру и семена в кастрюлю, влить 1 л воды и варить под крышкой 10 минут. lenta.com Процедить через частое сито. lenta.com
3. В отвар положить ломтики айвы, добавить корицу и бадьян, насыпить сахар и довести на сильном огне до кипения. lenta.com Влить сок оставшейся половины лимона, накрыть крышкой и томить на маленьком огне 5 минут. lenta.com
4. Дать компоту настояться 1 час, после чего убрать до подачи в холодильник. lenta.com

Ещё один рецепт компота из айвы на зиму: www.chefmarket.ru

Ингредиенты: www.chefmarket.ru

• айва — 1,5 кг; www.chefmarket.ru
• вода — 1,5 л; www.chefmarket.ru
• сахар — 300 г; www.chefmarket.ru
• 2–3 ломтика лимона (по желанию). www.chefmarket.ru

Приготовление: www.chefmarket.ru

1. Подготовить айву: вымыть её под проточной водой и освободить от кожуры. www.chefmarket.ru Удалить семена и нарезать айву на кусочки или дольки. www.chefmarket.ru
2. Подготовить сироп: в большой кастрюле смешать воду и сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения. www.chefmarket.ru Помешивать, пока сахар полностью не растворится. www.chefmarket.ru
3. Добавить айву в кипящий сироп. www.chefmarket.ru Понизить огонь и варить айву в сиропе около 20–30 минут, пока фрукты не станут мягкими, но сохранят свою форму. www.chefmarket.ru
4. Если нужно, добавить ломтики лимона в кастрюлю с айвой. www.chefmarket.ru Это придаст компоту дополнительный аромат и освежающую кислинку. www.chefmarket.ru
5. Готовый компот разлить по стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками. www.chefmarket.ru Поставить банки в горячую воду и стерилизовать их в течение 15 минут. www.chefmarket.ru
6. После стерилизации банки с компотом остудить и переложить на хранение в прохладное и тёмное место. www.chefmarket.ru