Как приготовить кокосовые сливки в домашних условиях?

Чтобы приготовить кокосовые сливки в домашних условиях, можно воспользоваться следующим рецептом: povar.ru

Ингредиенты:

• кокосовое молоко высокой жирности — 1 банка (400 мл); povar.ru
• сахарная пудра — 2–3 ст. ложек. povar.ru

Приготовление:

1. Банку с кокосовым молоком перевернуть вверх дном и убрать в холодильник на 8 часов. povar.ru
2. Открыть банку и аккуратно собрать кокосовые сливки, которые поднялись к верху, стараясь не перемешивать их с жидкостью, которая внизу. povar.ru
3. Взбить кокосовые сливки с сахарной пудрой пару минут миксером. povar.ru Добавить сахарную пудру и ещё раз взбить, пока сахар не растворится. povar.ru

Ещё один способ приготовить кокосовые сливки из кокоса: eda.show

1. Раскрыть кокос, счистить тонкую коричневую кожуру и порезать мякоть кокоса на небольшие кубики. eda.show
2. Поместить их в блендер и залить небольшим количеством воды. eda.show В итоге получится кокосовое молоко с кокосовой стружкой. eda.show
3. Отделить стружку от молока, для этого взять марлю и процедить молоко. eda.show
4. Поставить молоко в холодильник на 15–20 минут. eda.show Верхний густой слой — это и есть кокосовые сливки. eda.show

По желанию сливки можно дополнительно ароматизировать ванильным экстрактом или ванилином. povar.ru