Чтобы приготовить кофе в дрип-пакетах, нужно: 14
- Подготовить высокую и узкую чашку объёмом от 250 мл. 4 Это нужно, чтобы пакет не погружался в воду, и напиток не получился перенасыщенным. 4
- Открыть индивидуальную упаковку с дрип-пакетом, затем оторвать бумажный край по линии перфорации. 4
- Расправить картонные «ушки-держатели» и установить дрип на чашку. 4
- Влить достаточно горячую воду (93–95 °C) порционно. 14 Условно разделить рекомендуемый объём жидкости (180–250 мл) на три части и сделать три вливания с интервалом в 20–40 секунд. 1
- Дождаться полного протекания воды через фильтр-пакет. 1 Общее время протекания должно составить не менее 2 минут, чтобы кофе заварился. 1
- Когда вся вода прокапает, выбросить использованный дрип-пакет. 4 Немного подождать, пока напиток остынет — так он не обожжётся, а вкус максимально раскроется. 4
Также можно использовать метод дрип-эспрессо: достаточно всего 80–100 мл горячей воды, а пакетик нужно снять с чашки сразу после окончания пролива. 2