Ингредиенты:

• клюква — 150 г; 4
• сахар — 90 г (~0,5 стакана); 4
• вода — 600 мл. 4

Способ приготовления:

1. Клюкву перебрать, промыть, поместить в неокисляющуюся кастрюлю и размять ягоды деревянной толкушкой. 4
2. Размятые ягоды положить в марлю, отжать сок (в стеклянную или другую неокисляющуюся посуду) и отставить его в сторону. 4
3. Жмых от ягод положить обратно в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. 4
4. Довести ягодный отвар до кипения и процедить. 4
5. В процеженный горячий отвар добавить сахар и перемешать. 4
6. Морс охладить, влить отжатый ранее клюквенный сок и перемешать. 4

По желанию сахар можно заменить на мёд, а также можно добавить в напиток имбирь, апельсин или лимон. 5