Рецепт клубничного десерта с ванилью: 1

Ингредиенты:

• клубника — 500 г; 1
• сливочное масло — 20 г; 1
• молоко — 100 г; 1
• крахмал картофельный — 20 г; 1
• сахар — 20 г; 1
• яичный желток — 1 шт.; 1
• сахарная пудра — по вкусу; 1
• ванильный сахар — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Половину молока, размягчённое сливочное масло и сахар соединить и прогреть на сильном огне при постоянном помешивании. 1
2. Оставшееся молоко смешать с крахмалом и при постоянном помешивании ввести смесь в разогретую молочно-масляную массу. 1
3. Добавить слегка взбитый яичный желток, предварительно растертый с ванильным сахаром, и довести всё до кипения. 1
4. Клубнику промыть, удалить плодоножки и листочки, выложить в смазанную маслом форму, посыпать сахарной пудрой, залить молочно-ванильной смесью и запекать в разогретой духовке в течение 10 минут. 1
5. К столу готовый десерт подать охлаждённым. 1

Ещё один рецепт запечённой клубники с ванилью: 2

Ингредиенты:

• 450 г клубники (разрезать пополам); 2
• 50 г сахара; 2
• 1 ч. л. экстракта ванили. 2

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2
2. На большой противень, застеленный пергаментом, положить нарезанную клубнику, перемешать её с сахаром и ванилью. 2
3. Запекать 30 минут. 2