Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Как приготовить клубничный чизкейк в домашних условиях?
Вопрос для Поиска с Алисой
23 октября

Как приготовить клубничный чизкейк в домашних условиях?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Для приготовления клубничного чизкейка в домашних условиях можно воспользоваться следующим рецептом: food.ru

Ингредиенты:

  • Для основы: песочное печенье — 300 г, сливочное масло — 60 г, молоко — 20 г. rutube.ru
  • Для начинки: сливочный сыр (творожный) — 500 г, сливки 33–35% — 200 г, сахар — 150 г, клубника свежая — 400 г, желатин — 18 г, вода — 100 г. rutube.ru
  • Для желе: клубничный сок — 250 г, желатин — 10 г. rutube.ru

Приготовление:

  1. Песочное печенье измельчить в блендере, также можно пропустить его через мясорубку или просто раскатать скалкой. rutube.ru Должна получиться однородная сыпучая масса, не должно оставаться крупных не измельчённых кусков печенья. rutube.ru
  2. Сливочное масло растопить в микроволновке или на плите. rutube.ru Масло не должно быть слишком горячим, нужно только растопить его. rutube.ru
  3. Добавить топлёное масло и молоко в крошку из печенья и тщательно перемешать руками до однородности. rutube.ru
  4. Полученную массу выложить в разъёмную форму диаметром 22–23 см. rutube.ru Равномерно распределить массу из печенья по дну формы и хорошо утрамбовать. rutube.ru Поставить форму в холодильник, пока готовится начинка. rutube.ru
  5. Желатин для начинки (18 г) залить 100 мл холодной питьевой воды и хорошо перемешать. rutube.ru
  6. Клубнику помыть вместе с плодоножками. rutube.ru Отделить 200–250 грамм самых красивых ягод для украшения, остальную клубнику отделить от плодоножек и нарезать небольшими кусочками. rutube.ru
  7. Желатин для начинки разогреть в микроволновке до полного растворения. rutube.ru
  8. Соединить сыр и взбитые сливки, тщательно перемешать до однородности. rutube.ru Влить в полученную массу растопленный желатин, он должен быть тёплым, но не горячим. rutube.ru Хорошо перемешать массу до однородного состояния. rutube.ru
  9. Добавить нарезанную клубнику и очень аккуратно перемешать массу лопаткой. rutube.ru Не использовать миксер, иначе можно повредить ягоды и они дадут сок. rutube.ru
  10. Достать из холодильника форму и выложить туда чиз-массу с клубникой. rutube.ru Выровнять поверхность лопаткой и убрать форму в морозилку на 5–7 минут. rutube.ru
  11. Желатин для желе (10 г) залить клубничным соком (250 г) и тщательно размешать. rutube.ru Когда желатин набухнет, нагреть его в микроволновке или на плите до полного растворения. rutube.ru Оставить остывать. rutube.ru
  12. Оставшуюся для украшения клубнику нарезать тонкими ломтиками. rutube.ru Чизкейк достать из морозилки, поверхность его уже должна схватиться. rutube.ru Клубнику аккуратно разложить по всей поверхности чизкейка. rutube.ru Аккуратно столовой ложкой налить между ягодами тонкий слой остывшего до комнатной температуры желе. rutube.ru Снова поставить форму в морозилку на несколько минут. rutube.ru Это нужно для того, чтобы ягоды схватились и не всплыли, когда будет выливаться всё желе на торт. rutube.ru Через несколько минут, когда первая часть желе на клубнике схватится, вылить оставшееся желе сверху. rutube.ru
  13. Поставить чизкейк в холодильник на 3–4 часа, а ещё лучше на ночь. rutube.ru

Чем дольше постоит чизкейк в холодильнике до подачи, тем он будет вкуснее. rutube.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Jul 28 2025 17:04:21 GMT+0300 (Moscow Standard Time)