Как приготовить классический пирог «Зебра»?

Ингредиенты:

• мука — 300 г; www.iamcook.ru
• сахар — 200 г; www.iamcook.ru
• яйцо — 3 шт.; www.iamcook.ru
• сметана 20% — 400 г; www.iamcook.ru
• сливочное масло — 30 г; www.iamcook.ru
• какао — 3 ст. л.; www.iamcook.ru
• разрыхлитель — 12 г; www.iamcook.ru
• соль — 2 г; www.iamcook.ru
• ванилин — 2 г. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. В глубокой миске соединить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль. www.iamcook.ru Всё тщательно перемешать. www.iamcook.ru
2. В отдельной миске расколотить яйца вместе с сахаром. www.iamcook.ru Влить растаявшее сливочное масло и перемешать. www.iamcook.ru
3. Затем выложить сметану и снова всё тщательно перемешать. www.iamcook.ru
4. Влить жидкие компоненты к сухим и всё перемешать. www.iamcook.ru Масса должна стать однородной, без комочков. www.iamcook.ru
5. Разделить тесто на две равные части. www.iamcook.ru В одну из них всыпать какао и перемешать. www.iamcook.ru
6. Форму для выпекания или толстостенную кастрюлю смазать маслом, а дно устелить пекарской бумагой. www.iamcook.ru
7. Затем одну столовую ложку белого теста влить в центр формы. www.iamcook.ru Затем в центр белого теста влить столовую ложку шоколадного. www.iamcook.ru И так продолжить чередовать, пока не разойдутся оба теста. www.iamcook.ru
8. Деревянной лучинкой провести лучи от центра теста к краю. www.iamcook.ru
9. Форму с тестом поставить в духовку и выпекать классический пирог «Зебра» 30–35 минут при температуре 200 градусов. www.iamcook.ru Готовность пирога можно проверить деревянной лучинкой: если она осталась сухой — выпечка готова. www.iamcook.ru
10. Аккуратно вынуть пирог и выложить на решётку. www.iamcook.ru

По желанию, готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. openkitchen.eda.yandex