Как приготовить кексы в стиле Гарри Поттера?

Рецепт кексов в стиле Гарри Поттера «Сдобные котелки»: dzen.ru

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 1 стакан; dzen.ru
• разрыхлитель — 1 чайная ложка; dzen.ru
• мелкодисперсный какао-порошок — 1 столовая ложка; dzen.ru
• коричневый сахар — 1,25 стакана; dzen.ru
• ванильный экстракт — 1 чайная ложка; dzen.ru
• размягчённое сливочное масло — 80 г; dzen.ru
• молоко — 0,5 стакана; dzen.ru
• 1 яйцо. dzen.ru

Для подливки: коричневый сахар — 1 стакан, какао-порошок — 2 столовые ложки, 1,25 стакана кипятка. dzen.ru

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. volg.mk.ru
2. В глубокой таре смешать муку, какао и сахар. volg.mk.ru Влить ванильный экстракт, а затем добавить масло, молоко и взбитое яйцо. volg.mk.ru
3. Полученную массу разложить по керамическим чашам, смазанным маслом. volg.mk.ru Заполнить чаши нужно наполовину. volg.mk.ru
4. Сухие ингредиенты для подливки смешать и залить кипятком. volg.mk.ru Смесью нужно полить кексы примерно на сантиметр. volg.mk.ru
5. Запекать блюдо в духовке 45 минут. volg.mk.ru

Ещё один рецепт — «Каменные кексы от Хагрида»: uz.sputniknews.ru

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 1,5 стакана; uz.sputniknews.ru
• разрыхлитель — 1,5 чайные ложки; uz.sputniknews.ru
• смесь пряностей (имбирь, корица, гвоздика, душистый перец, мускатный орех) — 0,5 чайной ложки; uz.sputniknews.ru
• сливочное масло (холодное) — 6 столовых ложек; uz.sputniknews.ru
• тростниковый сахар — 0,3 стакана; uz.sputniknews.ru
• яйцо — 1 шт.; uz.sputniknews.ru
• молоко — 5 столовых ложек; uz.sputniknews.ru
• изюм — 0,5 стакана. uz.sputniknews.ru

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 220 градусов. uz.sputniknews.ru Выстелить противень пергаментом. uz.sputniknews.ru
2. Просеять муку с разрыхлителем и смесью пряностей. uz.sputniknews.ru
3. Электрическим миксером взбить сливочное масло с сахаром в грубую крошку. uz.sputniknews.ru Добавить яйцо и вымешать до гладкости. uz.sputniknews.ru
4. Добавить муку и молоко. uz.sputniknews.ru Вымесить тесто до однородности. uz.sputniknews.ru
5. Всыпать изюм, перемешать, пока изюм не распределится по всему тесту, но не слишком долго. uz.sputniknews.ru Тесто должно быть комковатым и слегка суховатым. uz.sputniknews.ru
6. Двумя вилками сформировать из теста комочки и выложить их на противень на расстоянии 5 см друг от друга. uz.sputniknews.ru
7. Поставить противень в верхнюю часть духового шкафа и выпекать 12–15 минут до золотистой корочки. uz.sputniknews.ru Затем вынуть печенье из духовки и охладить немного на решётке. uz.sputniknews.ru