Рецепт кекса с укропом: 1

Ингредиенты:

• растительное масло — ½ стакана; 1
• яйца куриные — 3 шт.; 1
• йогурт натуральный — 1 стакан; 1
• брынза — 250 г; 1
• соль — по вкусу; 1
• укроп — 1 пучок; 1
• мука — 2 ½ стакана. 1

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. 1
2. Яйца хорошо перемешать с маслом и йогуртом (можно заменить молоком). 1
3. Добавить измельчённую брынзу и укроп. 1 Можно добавить любой другой сыр — дополнительно или вместо брынзы. 1
4. В последнюю очередь добавить муку с разрыхлителем и солью. 1
5. Форму для выпечки смазать маслом и вылить в неё тесто. 1
6. Выпекать в духовке при 180 градусах до румяного оттенка. 1

Ещё один рецепт — сырный кекс с укропом: 2

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 2 шт.; 2
• подсолнечное масло — 50 мл; 2
• кефир — 500 мл; 2
• мука пшеничная — 450 г; 2
• сода пищевая — 0,5 ч. л.; 2
• соль — 0,3 ч. л.; 2
• укроп — 0,5 пучка; 2
• сыр твёрдый — 100 г; 2
• пармезан — 30 г. 2

Приготовление:

1. В миске смешать венчиком яйца, масло и кефир до получения однородной смеси. 2
2. Пшеничную муку просеять с пищевой содой и солью, всыпать муку с добавками в кефирно-яичную смесь. 2 Замесить однородное тесто. 2
3. Свежий промытый укроп измельчить и добавить в тесто. 2
4. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, добавить в тесто сразу же после укропа. 2
5. Пармезан натереть на мелкой тёрке, всыпать в тесто вслед за натёртым твёрдым сыром. 2
6. Вмешать укроп и два вида сыра в тесто. 2
7. Выложить тесто в форму для выпечки кекса или разложить в порционные формочки. 2
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. 2
9. Готовый кекс пять минут подержать в уже выключенной духовке (дверцу не открывать), а потом извлечь его из формы и дать выпечке почти полностью остыть. 2