Один из рецептов приготовления картошки в горшочках: 2

Ингредиенты:

• картошка — 1 кг; 2
• морковь — 1 шт.; 2
• репчатый лук — 1 шт.; 2
• подсолнечное масло нерафинированное — 1 ст. л.; 2
• сметана — 3 ст. л.; 2
• соль — 0,5 ст. л.. 2

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. 2
2. Обжарить лук с морковью на подсолнечном масле. 2
3. Картошку почистить и нарезать. 2
4. Смешать картошку, обжаренный лук с морковью, добавить соль и сметану, перемешать. 2
5. Выложить картошку по горшочкам. 2
6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. 2
7. Готовую картошку посыпать свежей зеленью. 2

Ещё один рецепт без мяса: 4

Ингредиенты:

• картофель — 4–6 шт.; 3
• лук средний — 2–3 шт.; 3
• сыр твёрдый — 200 г; 3
• майонез или сметана — 200 г; 3
• соль и перец по вкусу. 3

Приготовление:

1. Нарезанные мясо и лук обжарить до полуготовности на масле. 3
2. Картошку нарезать кубиками и перемешать с майонезом. 3 Если используется сметана, то массу нужно дополнительно присолить и приправить по вкусу. 3
3. В горшочки выложить мясную и картофельную массу, чередуя их тонкими слоями. 3
4. Налить понемногу кипятка, чтобы жаркое было более сочным. 3
5. Присыпать тёртым сыром, прикрыть крышками и тушить в духовке при 180° минут 50, может чуть больше — смотреть по готовности картошки. 3

Время запекания зависит от мощности духовки и может составлять 40–60 минут. 4 Готовность картофеля можно проверить деревянной шпажкой. 4