Один из рецептов приготовления картошки с мясом: 2

Ингредиенты:

• мясо (любое) — 550 г; 2
• лук — 1 большая головка; 2
• морковь — 1 большая; 2
• картофель — 1,5 кг; 2
• чеснок — 3–5 зубчиков; 2
• соль, перец по вкусу; 2
• перец чёрный горошком — 0,5 ч. л. (по вкусу); 2
• лавровый лист — 4 шт. (средние); 2
• масло растительное — 3 ст. л.; 2
• зелень. 2

Приготовление:

1. Мясо нарезать порционными кусочками, лук — полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать ломтиками. 2
2. В хорошо разогретом казане на растительном масле обжарить мясо до красивой румяной корочки. 2
3. Добавить лук, обжарить почти до прозрачности лука. 2
4. Добавить морковь и ещё немного обжарить. 2
5. Добавить картофель, лавровый лист и перец горошком, залить водой примерно на 2 пальца выше картофеля (можно и вровень с картофелем), перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля. 2
6. Когда картофель сварился, добавить соль и перец по вкусу, зелень и чеснок, протушить ещё минут 10. 2

Ещё один способ приготовления картошки с мясом на сковороде: 4

1. В разогретом масле сначала поджарить мясные кусочки. 4 Когда на них появится румяная корочка, всё посолить, поперчить. 4
2. Спустя 10 минут можно класть кубики картофеля (их лучше заранее хорошо промыть водой и подсушить). 4 Жарить с помешиванием, пока овощи не будут готовы. 4
3. Засыпать полукольца репчатого лука. 4 Когда он станет мягким, можно положить раздавленный через чеснокодавилку чеснок. 4
4. После этого на плите сковородку лучше оставлять не дольше пары минут. 4 Чтобы все ингредиенты как следует пропитались ароматом друг друга, посуду можно накрыть крышкой и дать постоять минут десять-пятнадцать. 4

Готовить тушёную картошку с мясом можно в кастрюле (лучше с толстым дном) на плите, в горшочках в духовке или в мультиварке. 3