Рецепт приготовления картофеля по-деревенски во фритюрнице: 1

Ингредиенты:

• картофель — 600 г; 1
• растительное масло — 3 стакана; 1
• соль — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Картофель очистите от кожуры и промокните бумажной салфеткой. 1
2. Нарежьте картофель дольками, посолите и перемешайте. 1
3. Разогрейте масло во фритюрнице, всыпьте картофель и готовьте примерно 6–8 минут. 1 Время может меняться в зависимости от размеров кусочков. 1
4. Готовый картофель выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. 1

Ещё один рецепт приготовления картофеля по-деревенски во фритюрнице: 3

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля среднего размера; 3
• 1 ч. л. соли; 3
• 1/2 ч. л. сушёного тимьяна или орегано; 3
• 1/8 ч. л. чёрного перца; 3
• 1/2 ч. л. паприки; 3
• 1/8 ч. л. белого перца; 3
• 1/4 ч. л. чесночного порошка; 3
• 3–4 ст. растительного масла или другого нейтрального масла (или количество, необходимое для жарки в вашем фритюре); 3
• 2 ст. л. сливочного масла комнатной температуры или топлёного. 3

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его на 4 части, чтобы получились дольки как на картофель по-деревенски. 3
2. Вымойте нарезанный картофель и дайте ему стечь. 3
3. В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец, паприку, белый перец, тимьян или орегано и чесночный порошок и отложите. 3
4. Нагрейте масло во фритюрнице до 180 градусов. 3
5. Промокните промытые картофельные ломтики бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. 3
6. Во фритюрницу выкладывайте партиями. 3 Обжаривайте около 15 минут или до золотистого цвета и нежности. 3
7. Выньте из масла и выложите ломтики на бумажное полотенце. 3 Перед закладкой новой партии картофеля дайте маслу прогреться 1–3 минуты. 3
8. Перемешайте приготовленный картофель с маслом и оставшейся смесью специй в большой миске. 3 Подавайте немедленно. 3