Рецепт приготовления картофеля фри в домашних условиях: 2

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт. среднего размера; 2
• растительное масло — 250 мл; 2
• соль — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Картофель помыть и очистить. 2 Нарезать его тонкими длинными ломтиками примерно одного размера. 2
2. Дольки выложить в глубокую чашку с холодной водой. 2
3. Через 20 минут картошку откинуть на дуршлаг и просушить бумажным полотенцем. 2
4. В сковороде разогреть растительное масло. 2 Его готовность можно проверить с помощью дольки картофеля: если ломтик при опускании в масло зашипит и сразу всплывёт, то температура масла правильная. 2
5. Выложить картошку небольшими порциями. 2 Как только она приобретёт хрустящую корочку, достать её с помощью шумовки и выложить на бумажные полотенца или дуршлаг. 2
6. Перед подачей к столу картошку посолить. 2

Ещё один рецепт приготовления картофеля фри в аэрогриле: 3

Ингредиенты:

• картофель — 8 шт.; 3
• соль — по вкусу; 3
• масло растительное — 2 ст. л.. 3

Приготовление:

1. Картофель почистить от кожуры и тщательно промыть в холодной воде. 3
2. Нарезать картофель тонкими дольками или соломинами (по желанию). 3 Посыпать продукт солью, полить растительным маслом и аккуратно перемешать. 3
3. Погрузить картофель в аэрогриль на среднюю решётку. 3 Готовить блюдо при температуре 250 градусов в течение 15 минут. 3

Несколько советов:

• Солить и добавлять специи желательно в самом конце, когда картошка ещё горячая. 2
• Готовить фри следует на один раз, так как даже обжаренные в большом количестве масла ломтики быстро отсыревают и теряют свою хрустящую структуру. 2