Как приготовить капустный салат с яблоком?

Рецепт капустного салата с яблоком: ne-dieta.ru

Ингредиенты:

• 200 г белокочанной капусты; dzen.ru
• 1 яблоко; dzen.ru
• 1 морковь; dzen.ru
• 1 ст. л. растительного масла; dzen.ru
• сок половины лимона; dzen.ru
• соль и перец по вкусу. dzen.ru

Приготовление:

1. Капусту мелко нарезать. dzen.ru
2. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке. ne-dieta.ru
3. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. ne-dieta.ru
4. В миске объединить капусту, яблоко и морковь. dzen.ru
5. Заправить растительным маслом, лимонным соком, солью и перцем. dzen.ru Хорошо перемешать. dzen.ru

Ещё один рецепт капустного салата с яблоками: food.ru

Ингредиенты:

• капуста — 1 кг; food.ru
• яблоки — 300 г; food.ru
• соль — 50 г. food.ru

Приготовление:

1. Хорошо промыть овощи и фрукты. food.ru Капусту очистить от верхних листьев, а яблоки — от сердцевины. food.ru Морковь почистить. food.ru
2. Нарезать капусту тонкой соломкой и переложить в кастрюлю. food.ru
3. Добавить в капусту 2 ст. л. соли и тщательно перемешать руками в течение 2–3 минут. food.ru В процессе перемешивания слегка придавливать капусту, чтобы она дала сок. food.ru
4. Нарезать морковь тонкими кружочками и добавить в кастрюлю с капустой. food.ru Снова перемешать овощи руками. food.ru
5. Яблоки нарезать некрупными дольками. food.ru
6. Нарезанные яблоки добавить к овощам и хорошо перемешать. food.ru
7. Накрыть капусту грузом и убрать в тёплое место на 3 дня, чтобы она настоялась. food.ru Когда капуста будет готова, убрать её в холодильник или любое другое прохладное место ещё на пару часов до полной готовности. food.ru Несколько раз в день прокалывать капусту вилкой. food.ru
8. Выложить капусту с яблоками на тарелку для подачи, полить оливковым маслом и украсить кольцами репчатого лука. food.ru