Для приготовления классического капрезе по рецепту «Лайфхакера» понадобятся: 1

• крупные помидоры — 4 штуки; 1
• моцарелла — 450 г; 1
• листья базилика — 20–30 штук; 1
• оливковое масло — по вкусу; 1
• соль и молотый чёрный перец — по вкусу; 1
• бальзамический уксус (по желанию) — по вкусу. 1

Приготовление: 1

1. Нарежьте помидоры и моцареллу одинаковыми кружочками. 1
2. Выложите их по кругу друг на друга, чередуя сыр и овощи. 1
3. Часть листьев базилика вставьте между помидорами и сыром, остальные разложите сверху. 1
4. Полейте блюдо оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. 1
5. При желании полейте бальзамическим уксусом. 1

Ещё один рецепт классического салата «Капрезе» от «Еды»: 2

• помидоры — 700 г; 2
• сыр моцарелла — 360 г; 2
• оливковое масло extra virgin — по вкусу; 2
• крупная морская соль — по вкусу; 2
• молотый чёрный перец — по вкусу; 2
• листья базилика — 8 штук. 2

Приготовление: 2

1. Нарежьте помидоры кусочками разного размера и выложите на большое блюдо в один слой; помидоры должны слегка перекрывать друг друга. 2
2. Уложите кусочки моцареллы между помидорами. 2
3. Щедро полейте оливковым маслом. 2 Посыпьте солью и перцем. 2
4. Руками разорвите базилик на мелкие части и посыпьте блюдо. 2 Сразу подайте на стол. 2