Рецепт приготовления какао-флипа с яичным желтком: 13

Ингредиенты на 2 порции: 3

• свежий яичный желток — 1 шт.; 3
• сахар — 3 ст. л.; 3
• какао-порошок — 2 ст. л.; 3
• сливки 10% — 150 мл; 3
• вода — 150 мл. 3

Приготовление: 3

1. Желток смешать с сахаром и взбивать до тех пор, пока масса не посветлеет и слегка увеличится в объёме. 3
2. Из какао и воды сварить какао. 3
3. Добавить горячие сливки и размешать венчиком, снять с огня. 3
4. В желтковую массу добавить немного какао, размешать и вылить в ковшик к остальному напитку. 3
5. Взбить венчиком до получения пенки. 3
6. Разлить в кружки и подавать. 3