Классический рецепт приготовления какао: 3

Ингредиенты:

• какао-порошок — 2 ст. л. без горки; 3
• молоко — 150 мл; 3
• сливки 10% жирности — 50 мл; 3
• сахар — по вкусу. 3

Способ приготовления:

1. Смешайте молоко и сливки в сотейнике. 3
2. Сразу всыпьте какао, хорошо размешивая венчиком, чтобы не было комочков. 3
3. Поставьте на нагрев. 3
4. При желании добавьте пряности или ванильную эссенцию, соль или цедру. 3
5. Помешивая, доведите массу до образования пара — почти кипения (температура 90–95°C) — и варите напиток в течение двух-трёх минут. 3 Масса должна стать более густой и приобрести однородный тёмный цвет. 3
6. Подавайте какао в горячем виде вместе с выпечкой. 3

Ещё один рецепт — «Домашнее какао»: 2

Ингредиенты:

• какао-порошок — 1 ст. ложка; 2
• сахар — 1/2 ст. ложки; 2
• вода — 30–45 мл (горячая); 2
• молоко — 300 мл. 2

Способ приготовления:

1. В кастрюле с толстым дном доведите до кипения молоко. 2
2. В небольшой ёмкости смешайте сахарный песок и какао-порошок. 2
3. Добавьте горячую воду и размешайте, чтобы не оставалось комочков. 2
4. Влейте получившуюся смесь в кастрюлю с молоком. 2
5. Размешайте и подогрейте 1 минуту. 2
6. Перелейте какао в кружку. 2 Напиток готов. 2

Ещё один рецепт — «Мексиканское какао»: 3

Ингредиенты:

• какао-порошок — 1 ст. л.; 3
• молоко — 250 мл; 3
• сахар — 2 ч. л.; 3
• ванильный экстракт — 1/2 ч. л.; 3
• соль — 1 щепотка; 3
• корица — 1 щепотка; 3
• кайенский перец — 1 щепотка. 3

Способ приготовления:

1. Нагрейте молоко в кастрюльке и добавьте в него какао-порошок, сахар и перемешайте до растворения подсластителя. 3
2. Всыпьте в кастрюлю остальные специи: ванильный экстракт, соль, корицу и кайенский перец. 3
3. Доведите до кипения, взбивая венчиком. 3
4. Перелейте в кружку и наслаждайтесь напитком. 3

Ещё один рецепт — «Какао на воде»: 5

Ингредиенты:

• вода — 800 мл; 5
• какао-порошок — 4 ст. ложки; 5
• сахар по вкусу. 5

Способ приготовления:

1. Налейте в кастрюлю воду и доведите её до кипения. 5
2. В кипящую жидкость добавьте какао-порошок и сахар по вкусу. 5 Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. 5
3. Варите какао в течение 1–2 минут, затем снимите с огня. 5
4. Дайте немного остыть и разлейте по чашкам. 5