Один из рецептов приготовления кабачков с сыром в духовке: 2

Ингредиенты:

• кабачок — 1,5 кг; 2
• помидоры — 2 шт.; 2
• сыр твёрдый — 60 г; 2
• сыр сулугуни или моцарелла — 60 г; 2
• желток яичный — 1 шт.; 2
• кетчуп — 2 ст. л.; 2
• соль — 1,5 ч. л.; 2
• базилик сушёный — по вкусу; 2
• орегано сушёный — по вкусу; 2
• мука — 90 г; 2
• масло растительное — для смазывания формы. 2

Приготовление:

1. Очистите кабачок и натрите его на мелкой тёрке. 2
2. Отожмите овощную массу от лишней жидкости. 2
3. Добавьте яичный желток, муку, соль и специи, тщательно всё перемешайте. 2
4. Обмажьте форму для запекания растительным маслом. 2
5. Выложите кабачковую массу в форму для запекания и отправьте на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. 2
6. В это время промойте помидоры и нарежьте их кружочками. 2
7. Тонкими ломтиками нарежьте сыр сулугуни, а твёрдый сыр натрите на тёрке. 2
8. Запечённый овощной продукт обмажьте кетчупом. 2
9. Сверху разложите сулугуни и помидоры. 2

Ещё один рецепт — лодочки из кабачков с творогом и сыром в духовке: 4

Ингредиенты:

• 3 кабачка; 4
• 300 г творога; 4
• 150 г твёрдого сыра; 4
• 2 яйца; 4
• 1 пучок зелени; 4
• специи. 4

Приготовление:

1. Разрежьте кабачки вдоль и аккуратно удалите мякоть. 4
2. Смешайте творог, тёртый сыр, измельчённую зелень, яйца и специи. 4
3. Наполните кабачки этой начинкой, можете дополнительно посыпать их сыром сверху. 4
4. Запекайте кабачки 25–30 минут в духовке при 180 градусах. 4

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.