Как приготовить хвосты бобров?

Один из рецептов приготовления хвоста бобра — жареный с луком. ovkuse.ru

Ингредиенты:

• хвост бобра; ovkuse.ru
• 2 средние луковицы; ovkuse.ru
• 1–2 крупных зубчика чеснока; ovkuse.ru
• соль; ovkuse.ru
• чёрный молотый перец; ovkuse.ru
• растительное масло для жарки. ovkuse.ru

Приготовление:

1. Хвост положить в глубокую посуду, залить крутым кипятком и оставить на 2–3 минуты. ovkuse.ru
2. Вынуть его из воды и снять кожу. ovkuse.ru
3. Нарезать очищенный хвост на куски и в более утолщённых местах немного надрезать. ovkuse.ru
4. На хорошо разогретую сковороду с умеренным количеством масла выложить куски хвоста и жарить на среднем огне под полуприкрытой крышкой с двух сторон примерно 5–6 минут. ovkuse.ru
5. В это время лук нарезать полукольцами средней толщины, а чеснок раздавить ножом и покрошить крупными кусками. ovkuse.ru Выложить в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. ovkuse.ru
6. Распределить лук между кусков, накрыть крышкой и жарить на малом огне под закрытой крышкой 15 минут. ovkuse.ru Помешивать лук и переворачивать куски каждые 3 минуты. ovkuse.ru
7. Хвост бобра готов, можно подавать к столу. ovkuse.ru Он хорошо сочетается с маринованными или солёными помидорами и огурцами. ovkuse.ru

Ещё один рецепт — запечённый бобровый хвост. otvet.mail.ru

Ингредиенты:

• хвост бобра; otvet.mail.ru
• фольга или рукав для запекания; otvet.mail.ru
• температура 200 градусов. otvet.mail.ru

Приготовление:

1. Перед запеканием хвост можно не мариновать. otvet.mail.ru Чтобы блюдо готовилось равномерно, полезно сделать пару продольных разрезов. otvet.mail.ru Их можно нашпиговать луком, морковкой, чесноком. otvet.mail.ru
2. Подготовленный хвост бобра завернуть в фольгу или рукав для запекания и поместить в разогретую духовку. otvet.mail.ru
3. Через 40 минут блюдо можно проверить на готовность. otvet.mail.ru

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.