Рецепт хрустящего багета с сыром: 1

Ингредиенты:

• багет или батон (небольшой) — 1 шт.; 1
• масло сливочное размягчённое — 40 г; 1
• масло оливковое — 1 ст. ложка; 1
• чеснок — 2 зубчика; 1
• сыр моцарелла — 50 г; 1
• сыр пармезан — 30 г; 1
• петрушка свежая — по вкусу; 1
• соль — по вкусу; 1
• перец чёрный молотый — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Размягчённое сливочное масло смешать с оливковым маслом, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. 1
2. Натереть на тёрке оба вида сыра. 1
3. Хлеб разрезать вдоль пополам, выложить на 2 куска фольги. 1 Намазать на хлеб масло. 1
4. Завернуть каждую половину батона в фольгу так, чтобы её верхняя часть не соприкасалась с хлебом. 1
5. Поставить багет в духовку, нагретую до 200 градусов, на 10 минут. 1
6. Затем вынуть противень с хлебом из духовки, развернуть фольгу и посыпать хлеб сыром — сначала моцареллой, потом пармезаном. 1
7. Вернуть противень в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы расплавился сыр. 1
8. Посыпать запечённый хлеб с чесноком и сыром мелко нарезанной петрушкой. 1
9. Дать ему немного остыть, затем нарезать ломтиками и подавать. 1

Ещё один рецепт багета с сыром: 2

Ингредиенты:

• сыр — 100 г; 3
• чеснок — 7 зубчиков; 3
• масло растительное — 2 ст. ложки; 3
• петрушка — небольшой пучок. 3

Приготовление:

1. Натереть сыр на крупной тёрке. 3
2. Чеснок пропустить через пресс, добавить мелко нарезанную петрушку и 2 ст. ложки растительного масла, всё хорошо перемешать. 3
3. Когда багеты поднялись, сделать лунку для начинки при помощи деревянной или силиконовой лопатки. 3
4. Багет смазать молоком и выложить начинку. 3 В углубление добавить чеснок и сверху добавить сыр. 3
5. Убрать в хорошо разогретую духовку и выпекать в режиме «верх-низ» до румяного цвета (35–40 минут). 3
6. Готовые багеты переложить на решётку и дать им остыть. 3