Как приготовить хрустящий багет с сыром?

Рецепт хрустящего багета с сыром: www.russianfood.com

Ингредиенты:

• багет или батон (небольшой) — 1 шт.; www.russianfood.com
• масло сливочное размягчённое — 40 г; www.russianfood.com
• масло оливковое — 1 ст. ложка; www.russianfood.com
• чеснок — 2 зубчика; www.russianfood.com
• сыр моцарелла — 50 г; www.russianfood.com
• сыр пармезан — 30 г; www.russianfood.com
• петрушка свежая — по вкусу; www.russianfood.com
• соль — по вкусу; www.russianfood.com
• перец чёрный молотый — по вкусу. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Размягчённое сливочное масло смешать с оливковым маслом, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. www.russianfood.com
2. Натереть на тёрке оба вида сыра. www.russianfood.com
3. Хлеб разрезать вдоль пополам, выложить на 2 куска фольги. www.russianfood.com Намазать на хлеб масло. www.russianfood.com
4. Завернуть каждую половину батона в фольгу так, чтобы её верхняя часть не соприкасалась с хлебом. www.russianfood.com
5. Поставить багет в духовку, нагретую до 200 градусов, на 10 минут. www.russianfood.com
6. Затем вынуть противень с хлебом из духовки, развернуть фольгу и посыпать хлеб сыром — сначала моцареллой, потом пармезаном. www.russianfood.com
7. Вернуть противень в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы расплавился сыр. www.russianfood.com
8. Посыпать запечённый хлеб с чесноком и сыром мелко нарезанной петрушкой. www.russianfood.com
9. Дать ему немного остыть, затем нарезать ломтиками и подавать. www.russianfood.com

Ещё один рецепт багета с сыром: food.ru

Ингредиенты:

• сыр — 100 г; dzen.ru
• чеснок — 7 зубчиков; dzen.ru
• масло растительное — 2 ст. ложки; dzen.ru
• петрушка — небольшой пучок. dzen.ru

Приготовление:

1. Натереть сыр на крупной тёрке. dzen.ru
2. Чеснок пропустить через пресс, добавить мелко нарезанную петрушку и 2 ст. ложки растительного масла, всё хорошо перемешать. dzen.ru
3. Когда багеты поднялись, сделать лунку для начинки при помощи деревянной или силиконовой лопатки. dzen.ru
4. Багет смазать молоком и выложить начинку. dzen.ru В углубление добавить чеснок и сверху добавить сыр. dzen.ru
5. Убрать в хорошо разогретую духовку и выпекать в режиме «верх-низ» до румяного цвета (35–40 минут). dzen.ru
6. Готовые багеты переложить на решётку и дать им остыть. dzen.ru