Как приготовить хрен столовый «Дядя Ваня»?

Рецепт столового хрена «Дядя Ваня»: health-diet.ru

Ингредиенты:

• корень хрена — 107 г; health-diet.ru
• уксус столовый 9% — 2 г; health-diet.ru
• сахар — 5 г; health-diet.ru
• лимонная кислота — 1 г; health-diet.ru
• вода водопроводная питьевая — 25 г. health-diet.ru

Приготовление:

1. Корень хрена очистить и замочить в холодной воде на 2 часа. povar.ru Если корень свежевыкопанный, то процесс замачивания можно пропустить. povar.ru
2. Порезать корень на кусочки, чтобы облегчить измельчение, и выложить в чашу комбайна. povar.ru
3. Измельчать до тех пор, пока корень не превратится в крошку. povar.ru
4. Добавить соль, сахар, воду и включить комбайн ещё на пару минут. povar.ru
5. Влить уксус, перемешать. povar.ru
6. Разложить хрен по стерильным баночкам, плотно закупорить. povar.ru
7. Хранить в холодильнике до 2 месяцев. povar.ru