Как приготовить грибную икру из солёных грибов?

Рецепт грибной икры из солёных грибов: recepty.7dach.ru

Ингредиенты: recepty.7dach.ru

• солёные грибы — 250 г; recepty.7dach.ru
• лук — 1 шт.; recepty.7dach.ru
• морковь — 1 шт.; recepty.7dach.ru
• чеснок — 3 зубчика; recepty.7dach.ru
• томатная паста — 1,5 ст. л.; recepty.7dach.ru
• растительное масло — 50 мл; recepty.7dach.ru
• сухой укроп — 1 ч. л.; recepty.7dach.ru
• лавровый лист — 1 шт.; recepty.7dach.ru
• сахар — 1 ч. л.; recepty.7dach.ru
• соль, чёрный перец. recepty.7dach.ru

Приготовление: recepty.7dach.ru

1. Грибы измельчить в блендере. recepty.7dach.ru
2. Лук и морковь мелко нарезать (или можно измельчить блендером) и обжарить до мягкости, минут 10. recepty.7dach.ru
3. Переложить к овощам грибное пюре. recepty.7dach.ru Перемешать и готовить, периодически помешивая, ещё минут 10. recepty.7dach.ru
4. Огонь можно убавить, так как масса густая, икру нужно прикрыть крышкой. recepty.7dach.ru
5. Добавить томатную пасту, сухой укроп, измельчённый чеснок, лавровый лист, перец и сахар. recepty.7dach.ru Перемешать и готовить ещё минут 5. recepty.7dach.ru
6. Солить лучше в самом конце по вкусу. recepty.7dach.ru
7. Дать икре остыть и настояться. recepty.7dach.ru

Икру можно подавать в качестве закуски, использовать как начинку для пирогов или омлетов. www.tvcook.ru